在肚子里射击

 作者:栾涅拴     |      日期:2019-01-29 09:08:05
作者:Gene Gonzales Mabini St很快成为美食家的天堂,Tagbuan在服务棉兰老岛的特色服务的边缘,以及非常有动力和热情的Patrick Co与Fat Cow制造浪潮,最近他在Dairy品尝了他的颓废蛋糕和咖啡所以当你发生时会发生什么有四位顶级烹饪毕业生组成一家名为Pyro的餐馆勇气和良好的烹饪技巧是不够的,你必须能够概念化,了解市场,立足于当前的现状,并展示创新爆炸丰富的口味:金枪鱼tataki与nori和mentaiko面食柚虾春卷花生酱菠萝gochujang拉猪肉油炸玉米饼RICH AND CREAMY Sisig carbonara我第一次访问Pyro让我意识到有限的菜单是多么实用这四个年轻的合作伙伴承担了风险,雇用了四个烹饪毕业生,并决定限制菜单以维持和执行他们的标准,从成分的准备开始为了第一次访问,我想尝试最基本的菜单,他们采取金枪鱼kinilaw这是一个精心设计的菜,解构和现代扭曲一张床五香大号或椰子汁醋变成了一种格兰尼塔,形成了非常新鲜的金枪鱼块的基础,上面放着黄瓜和萝卜丝它上面放着脆皮,以增加鲜美的,并提供与其他柔软的冷金枪鱼形成对比的香料倒在盘子上,奶油味似乎驯服香脆的醋冰晶的辛辣味,而新鲜的绿色元素,新鲜的香菜装饰的春天,是添加到金枪鱼酸橘汁腌鱼下一道菜是一个骨髓芝士汉堡配上味噌梅奥和红绿色卷心菜我很感激服务人员问我怎么想我的汉堡做了我做了我的命令它中等我得到了一个美丽的粉红色,多汁的内部,配以骨髓丰富的肉馅饼由厨师Bianca Delgado和Randy Panganiban推荐的炸鸡,经过三个阶段的准备 - 用黄油牛奶和面包屑涂抹,揉搓和面包屑几乎看不见的釉料,油炸之后,提供一丝甜味每一口都有,味道和质地的复杂性围绕着淡淡的甜蜜和迷人的完成在我下次访问时,我尝试了eir采用苏格兰鸡蛋制作的街头风格使用香肠和酥脆的面包屑鹌鹑蛋涂有天然龙胆或甜香肠浸泡是醋与啤酒混合,以增加鸡蛋的味道与香肠上的轻微发酵和蒜味风味另一个起动器是一种柚子春卷,配以虾和其他海鲜,风格与越南蛤蜊相似;扭曲的是令人耳目一新的柚子,只是尖叫着“Davao”,每一口味我都想尝试面食,所以很高兴我的儿子Gino也是厨师,在那里与我分享我们点了三文鱼mentaiko面食一道长长的鲑鱼煮熟的Tataki风格,涂上芝麻,顶部是富含mayo和mentaiko的奶油意大利面,反过来,顶部是紫菜碎片板上的红烧酱更加复杂似乎很丰富前面是sisig carbonara意大利面,配有丰富的鸡蛋酱和凝胶状的猪肉面这道真正颓废的菜肴尖叫着精酿啤酒或者可能是树木繁茂的霞多丽(下次我会带来......),这不是还没有,因为餐厅正在采取婴儿步骤虽然已经满了,我们不得不为另一道菜腾出空间,用菠萝gochuchang拉猪肉油炸玉米饼这道菜上面放上了大量的腌制玉米莎莎酱下次,我会问他们o分别供应菠萝gochuchang酱,因为我个人更喜欢更轻的酱汁甜品不容错过Bianca Dizon和Matet Pascual推荐的厨师当场推出:Criollo Mestizo由Bianca Dizon的父亲Sonny推出的巧克力桌面酒吧超越了随着他们的公司发展这种Criollo混合动力,现在,Bianca已经创造了一种标志性的冰淇淋,他们的另一种口味是泰国奶茶,就像他们的巧克力一样,给你一个“升力”这个四人组的潜力很棒这些年轻的厨师代表着颓废的感觉,在今天的丰盛饮食习惯中仍然盛行,他们对简单和年轻的小酒馆选择充满激情和现代化的诠释 很高兴看到他们用他们内心的火焰生产他们的美食和丰盛的饭菜他们被炒了你可以给我发电子邮件chefgene88 @ yahoocom或关注我的Instagram帐户/ @ chefgenegonzalez标签:火在肚皮,马尼拉公告,mbcomph,Patrick Co ,